Wir machen Schokofrüchte bei und mit Tom Schieck

Wagt gemeinsam mit uns einen Blick hinter die Fassaden unserer Schausteller.

Wie werden eigentlich Früchte schokoliert?

Wenn einer Schokolade mit Fruchtspießen zusammenbringen kann, dann ist das Tom Schieck. Der Rudolstädter gehört seit langem zu unseren treuen Kollegen, die Zwickau loyal zur Seite stehen. Beinah jeder unserer Besucher kennt seine neu gebaute Schokoladenfabrik, die ihren Stammplatz am Eingang in Zwickau für sich entdeckt hat.

So einfach wie das aus der Ferne aussieht ist der Umgang mit Schokolade nicht. Konsistenz, Temperatur, Luftfeuchtigkeit sind nur 3 Parameter, die über gelingen oder scheitern entscheiden. Wir haben Kim und Tom in seiner Schokoladenfabrik eingesperrt und wie nun die Schokolade auf die Erdbeere kommt – seht selbst!